ARROZ AROMÁTICO HOM MALI, TAILANDIA. ( Cooperativa GreenNet)

Hola a todos, hoy os quiero hablar de un arroz muy valorado en el mundo de la alimentación ecológica, además de ser un producto de comercio justo.

 Ola a todos, hoxe quérovos falar dun arroz moi valorado no mundo da alimentación ecolóxica, ademais de ser un produto de comercio xusto.

 

El cultivo del arroz representa un 90% de los ingresos de la problación de Tailandia.

  

El arroz Hom Mali, es muy apreciado por ser aromático, por cultivarse en un suelo seco, también se conoce como "arroz de jazmín" por evocar su aroma.
El proceso de cultivo dura todo el año, entre la preparación de la tierra, el sembrado y la recolección en el mes de Diciembre, y se realiza de forma manual o con tractores.

Este arroz Hom Mali , procede del Norte de Tailandia, es de cultivo biológico, de primera calidad, utilizando para su cultivo, métodos tradicionales de cultivo, sin pesticidas, ni productos químicos de síntesis, respetando así el medio ambiente, tanto por no utilizar químicos, como por utilizar un arroz tradicional, una arroz autóctono, de la región,evitando así la introdución de semillas de fuera, u otros cultivos no adecuados para esa tierra.

Ayudan a seguir manteniendo las semillas autóctonas de la región, y no introducir semillas modificadas genéticamente; Ya que paises como E.E.U.U. y paises de la unión europea, con sus subvenciones y sus excedentes de otras semillas, están creando un producto más barato que los cultivos autóctonos, provocando así la perdida de cultivos locales.

 Pero los pequeños agricultores se apoyan en la cooperativa local Green Net, para garantizar el comercio y unos precios justos para ellos, y luchar contra la competencia desleal.

Esta cooperativa pertenece al comercio justo, agrupa a cinco organizaciones con 996 miembros pioneros de los cultivos ecológicos de Tailandia, hasta llegar a lanzar al mercado 150 productos diferentes en tiendas de Tailandia.
En esta cooperativa producen arroz Hom Mali de grano largo, en variedades roja, blanca e integral, gracias a esta cooperativa, consiguen luchar y poner en el mercado sus cultivos.


Gracias a la unión de los campesinos en esta cooperativa, especialmente a las mujeres más desprotegidas, ayudan a que puedan vivir de su trabajo, cubriendo sus necesidades básicas, y tener un servicio de escuelas y atención sanitaria, ayudando a no depender de la caridad de otros y no tener que abandonar sus tierras para encontrar otro trabajo.

El próximo artículo, hablaremos de las propiedades del arroz.

 GALEGO 

O cultivo do arroz representa un 90% dos ingresos da problación de Tailandia.

 O arroz Hom Mali, é moi apreciado por ser aromático, por cultivarse nun chan seco, tamén se coñece como "arroz de xazmín" por evocar o seu aroma.
O proceso de cultivo dura todo o ano, entre a preparación da terra, o sementado e a recolección no mes de Decembro, e realízase de forma manual ou con tractores.

 Este arroz Hom Mali , procede do Norte de Tailandia, é de cultivo biolóxico, de primeira calidade, utilizando para o seu cultivo, métodos tradicionais de cultivo, sen pesticidas, nin produtos químicos de síntese, respectando así o medio ambiente, tanto por non utilizar químicos, como por utilizar un arroz tradicional, un arroz autóctono, da rexión,evitando así a introdución de sementes de fóra, ou outros cultivos non adecuados para esa terra.

Axudan a seguir mantendo as sementes autóctonas da rexión, e non introducir sementes modificadas xenéticamente; Xa que países como E.E.U.U. e países da unión europea, coas súas subvencións e os seus excedentes doutras sementes, están a crear un produto máis barato que os cultivos autóctonos, provocando así a pérdida de cultivos locais.

 Pero os pequenos agricultores apóianse na cooperativa local Green Net, para garantir o comercio e uns prezos xustos para eles, e loitar contra a competencia desleal.

Esta cooperativa pertence ao comercio xusto, agrupa a cinco organizacións con 996 membros pioneiros dos cultivos ecolóxicos de Tailandia, ata chegar a lanzar ao mercado 150 produtos diferentes en tendas de Tailandia.

Nesta cooperativa producen arroz Hom Mali de gran longo, en variedades vermella, branca e integral, grazas a esta cooperativa, conseguen loitar e pór no mercado os seus cultivos.

A unión dos campesiños nesta cooperativa, especialmente ás mulleres máis desprotexidas, axudan a que poidan vivir do seu traballo, cubrindo as súas necesidades básicas, e ter un  servizo de escolas e atención sanitaria, axudando a non depender da caridade doutros e non ter que abandonar as súas terras para atopar outro traballo.

O próximo artículo falaremos das propiedades do arroz, para completar.

 Rosana Alonso,

 naturredondela@gmail.com

www.redondelacomercioxusto.com