Hola a todos/as, !, primero siento el retraso de la publicación, vamos a hacer una cosa, voy a dejar 2 dias siempre fijos, Los Sábados y los Martes, aunque hoy si que voy a publicar.
Hoy os quería hablar de un tema que cada vez hay más información y más interés por ello, los alimentos transgénicos.
Recordar que los alimentos transgénicos, son aquellos que en su composición fueron modificados en laboratorio en su genética para conseguir mejoras según el interés, es decir, que una planta produzca más fruto, que el fruto no tenga semillas, que sea inmune a ciertas plagas, que dure más en la nevera......
En un primer momento, está bien, pero el tema es que cada vez se relacionan efectos segundarios o colaterales de estas modificaciones como que los frutos pierden su naturalidad en el sabor, en la forma, si repelen a ciertos insectos o gusanos..., también provoca la muerte de insectos que si son importantes en el ciclo de otras plantas, ya que estamos en la naturaleza por algo, y recordar un consejo: es mejor una manzana que tiene un pequeño gusano o malformación, que la que está brillante y reluciente, sino comprobarlo en su sabor.
El modificar genéticamente un alimento, son alimentos que aún son nuevos relativamente en nuestras vidas , y aún los efectos en la salud no se pueden demostrar al 100%, según las empresas que los utilizan, pero si que a nivel genético, sabemos que una vez que modificamos los genes, no sabemos que puede salir de ahi, se pueden crear modificaciones que nos afecten en nuestra salud, como el aumento de alergías, enfermedades que aparecían en edades avanzadas y que aparecen en jovenes, si es cierto, que también hay otras interaciones también bastante fastidiadas como la contaminación, el exceso de químicos, que si unimos todo,las múltiples consecuencias se están viendo, dia a dia.
Y recordar que el equilibrio de la naturaleza es muy sencillo pero si lo modificamos puede ser peligroso, porqué tenemos que complicarnos tanto, si lo más sencillo es respetar los cultivos, es decir, respetar el tipo de tierra ( secano o regadío), y plantar un cultivo adecuado, sabemos que hay combinaciones de plantas que se protegen entre ellas ante insectos y pulgones..., de forma natural., evitar los monocultivos gigantescos , provocando la pérdida de la flora y fauna que equilibra el medio ambiente.
Con todo esto, si quereis saber que empresas utilizan en sus productos , alimentos transgénicos, os dejo una GUIA ROJA Y VERDE DE PRODUCTOS TRANSGÉNICOS, realizada por greenpeace.
http://www.greenpeace.org/espana/Global/espana/report/transgenicos/Textos-listado-5edicion.pdf
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