Cada día se consumen sobre 2,25 billones de tazas de café no mundo. Este produto moveu en 2004 aproximadamente 9 mil millones de dólares anuais, sendo incluso na actualidade, a segunda materia prima que move máis diñeiro no mundo. Viven deste produto máis de 25 millóns de persoas, o que implica de maneira directa e indirecta a 100 millóns de persoas aproximadamente.


Pero atopamos unha doble paradoxa na cadena de valor do café: por un lado o consumo de café foise indo extendendo chegando a formar parte do día a día de millóns de persoas nos Países do Norte, e por outro lado a producción desta materia prima mantén a millóns de persoas na pobreza nos Países do Sur. O salto que existe entre o prezo do gran de café e o produto final é o resultado dun oligopolio dos axentes implicados na industria do café. Este produto é un dos exemplos máis ilustrativos para analizar as consecuencias do Comercio Internacional sobre pequeños/as productores/as e as suas comunidades nos Países do Sur.

 

http://www.alternativa3.com/es/noticias/2013/estudio-comunidades-cafeteras.html?utm_source=novedades&utm_medium=email&utm_content=castellano&utm_campaign=09Mayo&utm_term=Novedades