Mitos de alimentación sana y algo más

Sígeme en facebook: Rexusto. Cada día, un poco más sobre salud, alimentación consciente y mejora.

Después de un gran tiempo sin actividad, este blog se transforma para darle un nuevo enfoqe al proyecto REXUSTO.

soy Rosa Ana Alonso Couñago y soy

 bióloga, especialidad biosanitaria ( ciencias de la salud)

Asesora dietética, cursos de Postgrado de alimetación natural y herbodietética.

Más de 15 años de Experiencia como asesora dietética, ayudando a mejorar los hábitos alimenticios y por cosiguiente la salud de muchas personas.

Además, la vida me ha llevado a valorar cada dia lo importancia de una alimetación cosciente para la preveción de futuras enfermedades y una mejor salud mental.

Una alimetación cosciente, es también cuidar de nuestras emociones y de ser más coherentes con nosotros y lo que nos rodea.

Ferviente defensora de un trato y comercio más justo, y del consumo de productos locales y  de temporada.

La naturaleza nos da la vida y debemos respetarla, por lo que, un cosumo responsable nos lleva a una mejor alimentación y a consumir alimentos sin químicas, que respete el medio ambiente.

 

QUÉ FACER ESTE FIN DE SEMANA??

Bo día!!!!, este fin de semana, está cargado de actividades en redondelacomercioxusto.

1º-Hoxe VENRES 31, tedes a presentación da cervexa Saramagal, con unha charla do propio artesano en persoa, e degustaredes cerveza tostada ( Stipe), e cervexa Rubia ( Inmaculate), acompañados duns pinchos.
A invitación o evento e de 3 euros, mellor reservala antes, ou senón podedes collela no momento.
Se traedes nenos, tamén temos alternativa de zumo ecolóxico para eles, ou un refresco de comercio xusto.

2º. Mañan Sábado día 1,, OBRADOIRO DE PAN ECOLÓXICO CON MASA NAI, a cargo de Xulián Sio, durante todo o día.
(estamos formando un grupo para facer outra edición do obradoiro, así que xa podedes ir facendo a reserva, xa que se cubren rápido as plazas).
Así que se queredes vir a visitar a tenda proveitando que é festivo, podedes facelo, xa que estará aberta.

3º Domingo Día 2, estaremos en Porriño, de 11:00 a 20:00, nunha ecofeira, con alimentación, artesania, charlas, ....
Faise no centro de Porriño, o largo da rúa donde está o Concello.

Así que aquí estaremos.

Rosana Alonso
www.facebook.com/redondelacomercioxusto 
Tlef: 655 97 93 83 / 986 40 28 75
email: naturredondela@gmail.com

EVENTO DE FIN DE SEMANA EN VIGO SÁBADO E DOMINGO.

Este fin de semana, en Vigo tedes unha serie de conferencias moi interesantes.
Sábado e Domingo , durante todo o día, médicos, ecólogos, expertos na materia, ofreceranos unhas charlas gratuitas no AUDITORIO SUPERIOR DE MÚSICA DE VIGO, no Castro.

Aquí o cartaz con todas as charlas.
Estaremos con noso posto de alimentación  ecolócicas ( a granel, chocolates, cafés, zumes, fariñas...)
Ademáis, tamén haberá posto de comida , pan , empanadas, vexetais frescos....

SIGO AQUÍ , LOITANDO!!!!

Qué tal estamos?!,
Espero que sigades disfrutando das vosas vidas, ilusións, traballos, familia, amigos ..., do que poidades ainda que sea por segundos.

Sei que vos teño abandonados, pero a verdade que o proxecto que estou  levando a cabo, require o 200% de min ou máis, polo que cústame ser activa, varias redes sociais a vez, por iso anímovos, a que se queredes estar máis e mellor informado podedes seguirme ou visitarme o meu facebook:
www.facebook.com/redondelacomercioxusto

Xa que ahí, si que é a rede social, donde estou activa 100%, publico novidades da tenda, os obradoiros que estou empezando a facer, produtos novos, curiosidades da nosa alimentación, .....e fotos para que  vexades mellor as novidades.

Por exemplo, estos días, falei dos xerminados, coñecidos por poucos, pero algo que debemos saber para incorporar na nosa alimentación, se queremos claro.

 ""Un xerminado, é darlle a vida, despertar unha vida, que está latente, esperando a que lle dean nutrientes, para volver a nacer e formar unha futura planta.
Pois o momento do xerminado, e cando a semente concentra todo o seu poder de vitaminas e minerais, para poder crear a planta.
Por iso e un momento idóneo para consumilas, xa que a concentración de ferro, Zinc, Magnesio, Calcio, Fósforo, Vitaminas A , B, C, E, fibra vexetal, ácido fólico.
Son máis dixestivos.
Según o germinado, poden variar estes minerais.
Podes atopar ou facer xerminados de lentellas, garbanzos, alfalfa, brecol, cebola, soia, .....

CÓMO SE CONSUMEN?. pois podes consumilos crudos en ensaladas, con aceite de oliva , ou cociñados en salteados, .....

Interésache consumilos???, pois contacta conmigo, por facebook, ou meu móvil: 655 97 93 43, ou email: naturredondela@gmail.com.

Facémolos nos!!!, asi que serán directos, sen ningún tipo de transporte,nin conservantes,..... FRESQUÍSIMOS, para consumilos en 3-4 días, gardados na neveira.
Por agora estamos facendo de lentellas e garbanzos e soia, pero iremos incorporando máis xerminados novos.
Reserva os teus xerminados, e en 4 ou 5 días, xa os tes dispoñibles, según che interesen máis ou menos xerminados.

¿Queres facelos , ti , na casa?, pois pregúntanos polas sementes para xerminar.

"""ESO SÍ MOI IMPORTANTE, SÓ CON SEMENTES ECOLÓXICAS, PORQUE SENON , VAS A CONSUMIR A QUÍMICA QUE VEÑEN NAS SEMENTES, QUE XA ESTÁN CONTAMINADAS."""

................................................................................................................

Qué tal estamos?!,

Espero que sigáis disfrutando de vuestras vidas, ilusiones, trabajos, familia, amigos ..., de lo que podáis aunque sea por segundos.

Sé que os tengo abandonados, pero la verdad,  que el proyecto que estoy llevando a cabo, requiere el 200% de mí o más, por lo que me cuesta ser activa,en  varias redes sociales la vez, por eso os animo, a que si queréis estar más y mejor enterado podéis seguirme o visitar mi facebook:

www.facebook.com/redondelacomercioxusto

Ya que ahí sí que es la red social, donde estoy activa 100%, publico novedades de la tienda, los talleres que estoy empezando a hacer, productos nuevos, curiosidades de nuestra alimentación.. ... y fotos para que veáis mejor las novedades.

Por ejemplo, estos días hablé de los germinados, conocidos por pocos, pero algo que debemos saber para incorporar en nuestra alimentación, si queremos claro.

"Un germinado, es darle la vida, despertar una vida, que está latente, esperando a que le den nutrientes, para volver a nacer y formar una futura planta.
Pues el momento de lo germinado, y cuando la semilla concentra todo su poder de vitaminas y minerales, para poder crear la planta.
Por eso y un momento idóneo para consumirlas, ya que la concentración de hierro, Zinc, Magnesio, Calcio, Fósforo, Vitaminas A, B, C, E, yute, ácido fólico.
Son más digestivos.
Según el germinado, pueden variar estos minerales.
Puedes encontrar o hacer germinados de lentejas, garbanzos, alfalfa, brecol, cebolla, soja.. ...

CÓMO SE CONSUMEN?. pues puedes consumirlos crudos en ensaladas, con aceite de oliva, o cocinados en salteados.. ...

¿Te interesa consumirlos???, pues contacta conmigo, por facebook, o mi móvil: 655 97 93 43, o email: naturredondela@gmail.com.

¡Los hacemos nosotros!!!, asi que será directo, sin ningún tipo de transporte,nin conservantes.. ... FRESQUÍSIMOS, para consumirlos en 3-4 días, guardados en la nevera.
Por ahora estamos haciendo de lentejas y garbanzos, guisantes  y soja, pero iremos incorporando más germinados nuevos.
Reserva tus germinados, y en 4 o 5 días, ya los tienes disponibles, según te interesen más o menos germinados.

¿Quieres hacerlos, tú, en casa?, pues  pregunta por las semillas para germinar.

"ESO SÍ MUY IMPORTANTE, SÓLO CON SEMILLAS ECOLÓGICAS, PORQUE SINO VAS A CONSUMIR QUÍMICA LA QUE VIENEN EN LAS SEMILLAS, QUE YA ESTÁN CONTAMINADAS."

SIMPLEMENTE SAL

 GALEGO/CASTELLANO


Hoxe quero falarvos de algo tan sinxelo, algo que todos podedes detectalo e cambialo se queredes mellorar.
Algo que se consume tódolos días, a veces en exceso, pero que non podedes vivir sen él.

Vou falar do SAL.

O Sal , na súa xusta medida é bo,  para controlar unha tensión moi baixa, para enriquecer un alimento ou comida, porque simplemente nos gusta o seu toque e tamén un sal de verdade, ten as súas propiedades de minerais e iodo.

O tema é que a maioría das persoas, consumen sales moi refinadas, ou nos enganan na súa portada coas palabras como natural, auténtica, ...., pero o que de verdade é importante, é mirar os ingredientes que poñen, porque, soemos pensar que o sal é só sal, pero se vos fixades nos ingredientes podedes atopar:
1º sal marina, iodo.
2º Sal marina, e varios E---, (antioxidantes artificiais)


UN Sal de verdade, sen tratar , sen refinar, nos ingredientes ten que poñer:
Sal marina, e punto, xa que a propia sal xa ten os seus conservantes naturais, xa ten o iodo incorporado, pero o tratala, o poñela máis blanca e brillante , fai que perda as súas propiedades naturais e por iso despois hai que engadir outros compoñentes xa non tan naturais.

Así que mirade os ingredientes antes de comprala, xa que os prezos non teñen porque encarecer.
Por exemplo:
Sal marina Atlántica de BIOCOP : fina ou grosa : 0,98 cents. 1 kilo.
( procedente do parque natural da Bahía de Cádiz).






Rosana Alonso C.
telfs: 655 97 93 83 / 986 40 28 75
Sigueme no facebook: www.facebook.com/redondelacomercioxusto ----------------------------------------------------------------------------------------------------

Hoy os quiero hablar de algo tan sencillo, algo que todos podéis detectarlo y cambiarlo si queréis mejorar.
Algo que se consume todos los días, a veces en exceso, pero que no podéis vivir sin él.

Voy a hablar de la SAL.

La Sal, en su justa medida es buena, para controlar una tensión muy baja, para enriquecer un alimento o comida, porque simplemente nos gusta su toque y también una sal de verdad, tiene sus propiedades de minerales y yodo.

El tema es que la mayoría de las personas, consumen sales muy refinadas, o nos engañan en sus portadas con las palabras como natural, auténtica. ..., pero lo que de verdad es importante es mirar los ingredientes que ponen, porque, sí pensamos que la sal es sólo sal, pero si os fijáis en los ingredientes podéis encontrar:
1º sal marina, yodo.
2º Sal marina, y varios E -....., (antioxidantes artificiales)


UNA Sal de verdad, sin tratar, sin refinar, en los ingredientes tiene que poner:
Sal marina, y punto, ya que la propia sal, ya tiene sus conservantes naturales, ya tiene el yodo incorporado, pero al tratarla, al ponerla más blanca y brillante, hace que pierda sus propiedades naturales y por eso después hay que añadir otros componentes ya no tan naturales.

Así que mirad los ingredientes antes de comprarla, ya que los precios no tienen porque encarecer.
Por ejemplo:
Sal marina Atlántica de BIOCOP: fina o gruesa: 0,98 cents. 1 kilo.
(Procedente del parque natural de la Bahía de Cádiz).


Rosana Alonso C.
telf: 655 97 93 83 / 986 40 28 75
Sígueme en facebook: www.facebook.com/redondelacomercioxusto
 

PRÓXIMOS EVENTOS DONDE ESTAREI

 GALEGO/CASTELLANO

Boas , como van as cousas?, supoño que como todos/as, haberá días bos, e non tan bos, pero a vida sigue e nos temos que intentar superar as cousas que nos veñan o revés, e valorar moito as cousas que nos saen ben, as alegrías que recibimos, e simplemente rodearte de persoas que te queiran,  ainda que sean poucas ou unha.

Eu  intento seguir "o pé do cañón" facendo cousas que vos poidan interesar,  ainda que sí é certo, que por agora o estar soa dirixindo todo isto, estou máis activa na rede social de Facebook.
O blog é un dos meus proxectos para poder trasmitir cousas de min e das miñas pasións, pero a verdade que non é fácil ser constante, ainda que supoño que este cambio de portada, seguro que está máis chulo e vos gusta máis.

Bueno que  estoume enrollando, quería informaros dos próximos eventos donde vou estar, por se vos apetece acercarvos e de paso coñecernos.

           ......................................................................................................

 ¿Buenas, como van las cosas?, supongo que como todos/as, habrá días buenos, y no tan buenos, pero la vida sigue y tenemos que intentar superar las cosas que nos vengan de revés, y valorar mucho las cosas que nos salen bien, las alegrías que recibimos, y simplemente rodearte de personas que te quieran aunque sean pocas o una.

Yo intento seguir "al pie del cañon" haciendo cosas que os puedan interesar, aunque sí es cierto, que por ahora al estar sóla dirigiendo todo esto, estoy más activa en la red social de Facebook.

El blog es uno de mis proyectos para poder trasmitir cosas de mí y de mis pasiones, pero la verdad es que no es fácil ser constante, aunque supongo que este cambio de portada, seguro que está más chulo y os gusta más.

Bueno que me estoy enrollando, quería informaros de los próximos eventos  donde voy a estar, por si os apetece acercaros y de paso conocernos.


FEIRA DE AGRICULTURA ECOLÓXICA EN SALCEDA DE CASELAS

DOMINGO 7 DE SEPTEMBRO.

PLAZA DE ABASTOS DE SALCEDA DE CASELAS

HORARIO DE 10:00 A 21:00.

( PRODUCTOS FRESCOS, ENVASADOS, PAN......)


















1º FEIRÓN ECOLÓXICO E ALTERNATIVO  EN GULÁNS PONTEAREAS

DOMINGO 21 SEPTEMBRO.

EN GULÁNS , NO PARQUE DE AVISOUREIRA ( adxunto mapa guía para localizalo)

HORARIO DE 11:00 A 21:00 

(AGRICULTURA, ARTESANÍA, ALIMENTACIÓN, MICOLÓXIA, CHARLAS......)

LENTELLAS VERMELLAS (DESCÚBREAS) /LENTEJAS ROJAS ( DESCÚBRELAS)

GALEGO/CASTELLANO

En redondelacomercioxusto, estamos incorporando, legumes e cereais a granel, para que te animes a probalas sen ter que comprar obligatoriamente un paquete se non sabes se che gusta ou non.

Entre elas, temos LENTELLAS VERMELLAS
.
De orixen Indio, son moi consumidas en Europa, e entre os vexetarianos ( que na miña opinión, teñen máis coñecementos de alimentación variada, que alguén que consume carne e peixe, xa que para facer platos completos de vitaminas, minerais, proteinas e hidratos, combinan e varian máis en cereais, sementes, froitos secos, e legumes...ademáis dos vexetais.)

Posuen as mesmas propiedades que as lentellas pardas, teñen ferro, Selenio, Zinc, proteina vexetal, hidratos, Vitaminas B1, B2....;
PEro teñen moitas máis ventaxas.

1º NON TEÑEN PEL , entón non necesitan poñelas a remollo o dia antes.
Son máis dixestivas, evitando dixestión lentas e inchazóns.
2º En 10 minutos xa se poden cociñar como guisos,estofadas, e tamén son moi boas para purés, pates.., e así evitar as patatas.

O seu prezo sería: 500gr: 1,80 euros, pero podes coller só 100gr, que serían: 0,36 euros, e xa tes para unha comida acompañadas duns vexetais e un par de cucharadas de arroz por exemplo, ou se queres algo de proteina animal.

DEntro da miña idea de alimentación sana, sempre recomendo que é necesario variar. Sobre todo se non queres aburrirte, e queres sempre disfrutar das comidas, e bó e bonito descubrir novos alimentos e variar algo máis que pasta , patata, arroz, xa que dentro destes tipos de hidratos, está o arroz aromático, redondo, basmati, vermello, salvaxe, ....
Pasta de espelta, de arroz, de trigo con quinoa, ....
E de legumes, está ademáis da lentella pardina, garbanzos, tamén está o azuki, a lentella vermella, alubias blancas, pintas.....

PRÓXIMANTE , recetas diferentes para probar as lentellas vermellas.
 
Rosana ALonso

Telf_: 655 97 93 83
         986 40 28 75

 .................................................................................................................................................

En redondelacomercioxusto, estamos incorporando, legumbres y cereales a granel, para que te animes a probarlas sin tener que comprar obligatoriamente un paquete si no sabes si te gustan o no.

Entre ellas, tenemos LENTEJAS ROJAS PROCEDENTES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

.De origen Indio, son muy consumidas en Europa, y entre los vegetarianos (que en mi opinión, tienen más conocimientos de alimentación variada, que alguien que consume carne y pescado, ya que para hacer platos completos de vitaminas, minerales, proteinas e hidratos, combinan y varian más en cereales, semillas, frutos secos, y legumbres ... además de los vegetales.)

Poseen las mismas propiedades que las lentejas pardas, tienen hierro, Selenio, Zinc, proteina vegetal, hidratos, Vitaminas B1, B2. ...;
PEro tienen muchas más ventaxas:

1º NO TIENEN PIEL, entonces no necesitan ponerlas a remojo el día antes.
Son más digestivas, evitando digestiones  lentas y inchazones.

2º En 10 minutos ya se pueden cocinar como guisos, estofadas, y también son muy buenas para purés, pates.., y así evitar las patatas.

Su precio sería: 500 gr: 1,80 euros, pero puedes coger sólo 100 gr, que serían: 0,36 euros, y ya tienes para una comida acompañadas de unos vegetales y un par de cucharadas de arroz por ejemplo, o si quieres algo de proteina animal.

DEntro de mi idea de alimentación sana, siempre recomiendo que es necesario variar. Sobre todo si no quieres aburrirte, y quieres siempre disfrutar de las comidas, es bueno y bonito descubrir nuevos alimentos y variar algo más que pasta, patata, arroz, ya que dentro de estos tipos de hidratos, está el arroz aromático, redondo, basmati, rojo, salvaje... .

Pasta de espelta, de arroz, de trigo con quinoa. ...

Y de legumbres, está, además de la lenteja pardina, garbanzos, también está el azuki, la lenteja roja, alubias blancas, pintas.. ...



PRÓXIMANTE, recetas diferentes para probar las lentejas rojas.

Rosana ALonso

Telf_: 655 97 93 83
         986 40 28 75

FESTIVAL REVENIDAS VILAGARCIA DE AROUSA DO 22 O 24 AGOSTO

 GALEGO/CASTELLANO

Ola a todos/as, xa sei que non estou sendo moi constante, teño tantos cambios o meu redor, que non dou con todo.
Coa apertura da nova tenda, que levo só 2 meses e medio, a verdade que é un continuo aprendizaxe, xa que veño doutro traballo que levaba 10 anos e tiña todo feito, xa que non tiña que crear publicidade, nin buscar novos produtos, nin podía cambiar o deseño da tenda nin nada.
Pero ahora, ainda que na mente teño a idea feita, a hora de plasmala no práctico, non é tan sinxelo, claro.
Sempre hai ,inconvintes que te atopas polo camiño.
Un produto que pensabas que ía ben, no é tal, hay servicios que ofreces que funcionan, e outros, que a persoa que chos ofrece non é responsable do seu traballo.
Bueno un sin fin de historias, como todos vos, tedes as vosas historias.

E  falando  de non parar, ESTE FIN DE SEMANA, ESTOU NO FESTIVAL  REVENIDAS, EN VILAGARCIA (SAN XOÁN).

O festival é de Venres a Domingo, ainda que eu podo ir só o Sábado e Domingo.

Este ano, a organización, decicidiu apostar por unha feira alternativa, donde dan cabida a mostrar o traballo, as iniciativas,novas ideas, e proxectos como o meu, donde a ilusión é máxima.

Atoparedes artesanias como camisetas, deseños en ferro, coiro, e outros materiais, ilustracións, libros, música, vintage, e alimentación ecolóxica e de comercio xusto ( redondelacomercioxusto , é dicir, eu ).

Estaremos durante todo o día, cun descanso o mediodia máis ou menos, claro, porque o posto non se pode deixar só.

Aquí , tedes o enlace a páxina oficial do FESTIVAL, para ollar o programa do festival, como chegar,
Ah!!!, e hai acampada libre, con duchas auga quente, e todo, postos de comida ........

http://www.revenidas.com/web/
..............................................................................................................................................

hola a todos/las, ya sé que no estoy siendo muy constante, tengo tantos cambios a mi alrededor, que no doy con todo.

Con la apertura de la nueva tienda, que llevo sólo 2 meses y medio, la verdad, que es un continuo aprendizaje, ya que vengo de otro trabajo que llevaba 10 años y tenía todo hecho, ya que no tenía que crear publicidad, ni buscar nuevos productos, ni podía cambiar el diseño de la tienda ni nada.

Pero ahora, aunque en la mente tengo la idea hecha,a la hora de plasmarla en lo práctico, no es tan sencillo, claro.

Siempre hay ,inconvenientes que te encuentras por el camino.

Un producto que pensabas qué iba bien, no es así, hay servicios que ofreces y funcionan, y otros, que la persona que te los ofrece no es responsable en su trabajo.

Bueno un sin fin de historias, como todos vosotros, tenéis también vuestras historias.

Y hablando de no parar, ESTE FIN DE SEMANA, ESTOY EN EL FESTIVAL REVENIDAS, EN VILAGARCIA (SAN XOÁN).
El festival es de Viernes a Domingo, aunque yo puedo ir sólo el Sábado y Domingo.

Este año, la organización, ha decidido apostar por una feria alternativa, donde dan cabida a mostrar el trabajo, las iniciativas, nuevas ideas, y proyectos como el mío, donde la ilusión es máxima.

Encontraréis artesanías como camisetas, diseños en hierro, cuero, y otros materiales, ilustraciones, libros, música, vintage, y alimentación ecológica y de comercio justo (redondelacomercioxusto, es decir, yo).

Estaremos durante todo el día, con un descanso al mediodia más o menos, claro, porque el puesto no se puede dejar sólo.

Aquí, tenéis el enlace de la página oficial del FESTIVAL, para ver el programa del festival, como llegar .....

¡Ah!!!, y hay acampada libre, con duchas de agua caliente, y todo, puestos de comida ........



http://www.revenidas.com/web/